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熱情好客的喜樂 (2)

作者:沈凱倫 譯者:高素文
9/9/2004


5﹒接受客人提供的幫助。排放桌子,倒果汁,或者調拌色拉,這是每個人都可以做的,可以讓你有時間來準備其它的。

有趣正式的好客之道
有時候,發出書寫的邀請信,精心佈置和準備豐盛的食物,舉辦一個「活動」,確實是很有趣的。美麗的餐桌布,地點設置和中心裝飾品,都可以營造出很可愛的氣氛。
以下的提示可以給你一些幫助,讓你的下一次宴會成功。
1﹒記住,我們不是在表演,我們是在分享我們自己和我們的生活。

2﹒要安排有序,作好清單。

3﹒在同時間內列出你的菜單和購物單。有些女主人會保存她們最喜歡的菜單。

4﹒盡可能事先作好最妥善的準備。你若最後一刻還有許多事情需要做,你就無法享受你的客人。

5﹒定期清潔你的房子,不要只在有客來訪之前才做。

6﹒準備之時,水槽裡要放滿熱的肥皂水,以便清洗。

7﹒準備好家人的心來接待客人。告訴你的孩子有關客人的一些情況,確保你的孩子知道你對他們的期望。

8﹒切記,食物會來回去,而你的客人才是最重要的。要對他們感興趣。

對所有生命的一種態度
我們的熱情好客之目的是為了讓客人覺得特別和被愛。但為何熱情好客只是為「客人」而留的呢﹖如果我們預備特別晚餐的時候只是因為客人,那麼我們告訴自己的家人些甚麼呢﹖熱情好客應是我們在自己家裡的日出態度,無論客人在與否。
倘若你自己一個人生活,要善待自己。要拒絕那種總是吃微波爐餐或跳餐的誘惑。至少有時候,要花些心思準備一頓飯,在桌旁安排好一個位子,帶著感恩的心坐下。當你把自己當作一個尊敬的客人來對待時,你會覺得身心靈都得到滋養。
對我們所有人而言,熱情好客中最重要的,就是要放下壓力,以一種敞開我們的心和開放家庭與他人自由分享的態度,讓我們能以「只是去做」的方式來待客。所以,給自己一個恩典……給自己一個禮物----朋友。
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~作者沈凱倫現任今日網路婦女 (Women Today Online)和今日婦女雜誌 (Women Today Magazine) 的發行人。她滿懷著幫助世界各地女性尋找希望和平安的熱忱。影響她最深的是她的先生康(Cam)和三個年輕孩子的生命,在她的計劃和心中,她願意把他們放在第一位。她獲有新聞專業文憑,服務於公共演講、圖像設計、室內設計和寫作等領域。

 


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