耶和華啊，我的心仰望你。 詩篇：25-1
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用具：木瓜、牙籤
作法：
1. 把滷包、辣椒和蔥放入煮滾的醬油水。拿出洗乾淨的木瓜，用刨刀把皮削到滷汁鍋裡。
2. 熬煮湯汁的同時，把五花肉切塊，再每塊插幾根牙籤固定。再另起油鍋，放入固定好的肉塊，用熱油炸過一遍。
3. 把炸過的肉塊夾到燉鍋，加蓋燉約1小時。
4. 掀蓋，看到湯汁少了些，一鍋漂亮道地的焢肉就可以上桌了。
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