過動兒與飲食習慣

過動兒與飲食習慣
/ Lisa

養成良好的飲食習慣對好動兒是很重要的。

相信我們都聽過不少老師有如下的經驗，有些孩子吃了甜點後(糖果，蛋糕，餅乾等)會比較hyper，精力旺盛到使得老師不易控制課室秩序！

Web MD建議好動兒多攝取對大腦功效(brain work)有益，且能減少好動症狀的食物。
※多吃含高蛋白的食物(乳酪、豆類、蛋、核果類)。
上學前及放學後給孩子此類食品，能幫助他集中精神。且拉長治好動症狀藥品的有效時段。

※少吃含單醣類碳水化合物(simple carbohydrate)如糖果，多食用含多醣類(complex)碳水化合物，如蔬菜，水果，柑橘，梨，蘋果，奇異果，此類食品。(對晚上睡眠有幫助)

※攝取含omega-3脂防酸的食品，或補充劑(salmon，tuna，sardine，mackerel，black cod等魚類)。但鑒於有些魚含汞較高，故一週二至三次為佳，或是以魚油代之。
魚油成分有兩大類，EPA和DHA，購買時以EPA和DHA含量三比一或四比一為佳。
《Can Fish Oil Help Improve ADD Symptoms?》

※少吃含色素，防腐劑的食物。某些食物添加物如味精，硝酸鹽，糖精等，亦會對好動症狀造成影響。

※適量服用維他命（100% daily value每日攝取量）。

※勿喝含咖啡因的飲料。

請上網參閱全文
《ADHD Diets》
《Can Fish Oil Help Improve ADD Symptoms?》

後記
的確，食物對健康有相當大的影響。“We are what we eat.”
孩子們小時後我盡量自己下廚，為他們準備飯食，點心，就是盼望他們能少吃些“垃圾食物(junk food)”。雖然花不少時間，但是看到孩子吃的開心又健康，其樂融融！
傑明現在對自己的飲食相當注意。他發現某些食物會影響他的生活，不願意喝咖啡，但是喜歡喝茶！

又：
Web MD的文章上提及，適量的的咖啡因對好動的人是能令他們安定些。因為咖啡因是一種興奮劑，由於多量食用，副作用多於對好動的人帶來的安定作用。因此，醫師們不建議多喝咖啡或含咖啡因的汽水等。

我們注意到傑明在餐廳喝波霸奶茶後，就較安定，不再到處走動，也不會像平時坐不住。他自己說帶給他像吃Ritalin的效果，因此他不願意喝咖啡。傑明贊同以上的建議，因為小孩子的自制力不足，因此可能由於無法控制食用“量”，而造成食用過多甚而上癮。

食物和飲料對身體的反應因人而異，故父母宜幫助孩子認識並確認食物和飲料對孩子的影響，適量食用。

(Lisa 6. 4. 2008)

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