要命的鐮刀黴菌----

水果爛了就丟掉吧；不要覺得可惜！

一名男子到果園摘梨，順手咬了一口爛了半邊的水梨，幾個

小時後，他開始劇烈嘔吐，隨即呼吸困難，送醫急救後，發

現他是因吃進含過多黴菌的水梨，導致急性肺水腫，差點暴

斃。

這幾乎奪人命的黴菌為鐮刀黴菌，文獻顯示，人類若不慎食

入，毒素可能造成食道癌、肝炎，但導致肺水腫病例，醫師

說極可能是全球首例被報告個案，相關論文已刊載在胸腔重

症醫學期刊。

市立豐原醫院胸腔科主任洪敏德表示，這名三十多歲男子是

台北上班族，假日到苗栗摘水梨，他看到一顆爛半邊的連生

梨，隨口咬了未爛部分，隨即丟棄。兩個小時後，開始有噁

心感，立即就醫。

檢查過程中，男子病情急轉直下，愈來愈喘，呼吸困難，檢

查發現兩側肺葉已浸潤，嚴重肺腫。此外，血氧濃度愈來愈

低，下午才大啖水梨，晚間已被醫院發出病危通知，緊急插

管性命垂危 !

洪敏德說，他一度懷疑男子是農藥中毒，檢測後排除；又懷

疑男子是攀登高峰誘發的高山症，但細問其家人，果園位

於僅三百多公尺山坡上，不可能是高山症。

為求真實，他請男子家人循男子指示，到果園撿回那顆爛水

梨。醫院檢驗這顆爛水梨發現，僅長一種黴菌 ─鐮刀黴菌。

洪敏德說，男子雖是吃未爛的那半，無形中也吃進許多肉眼

看不見的鐮刀黴菌，研判是黴菌釋放大量毒素，透過微血管

內皮細胞侵犯至肺臟，造成肺水腫。